sauguad Tiroler Gipfelspeck / Wurzelspeck (Bauchspeck) 325 g Stück

Unser "sauguad"-Gipfelspeck (oft auch Wurzelspeck genannt) wird für uns in reiner Handarbeit in Tirol nach Rezeptur des legendären "Speck-Mair" hergestellt. Das Fleisch stammt vom österreichische Kräuterschwein, das sich durch zartes und aromatisches Fleisch und niedrigem Cholesteringehalt auszeichnet. Gut rezent gewürzt und schonend über Buchenholz geräuchert, schmeckt er einfach "sauguad".

Die ca. 300 g großen Stücke sind vakuumverpackt und können nach dem Öffnen auch portionsweise eingefroren werden. Beim Auftauen gibt es keinerlei Qualitätsverlust - versprochen!

Zutaten: Schweinebauchfleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze und Gewürzextrakte (mit SELLERIE und SENF), Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Nährwerte:

Brennwert 2120kJ/513 kcal

Fett 49 g

-davon gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 0,5 g

-davon Zucker 0,5 g

Eiweiß 17 g

Salz 3,2 g